- Alimentare: 400 V
- Putere: 24.9 kW
- Dimensiuni externe : 1650x2180xH600 mm
- Dimensiunile camerei de coacere: 800x1200xH100 mm
- Dimensiuni suport: 1440x1200xH530 mm
- Latime banda transportoare: 800mm
- Temperatura maxima: 320°C
- Productivitate covrigi: 1000/h
- Greutate: 295kg
- Din inox
- 4 roti cu frana
- Suportul este inclus
Synthesis este prima linie de cuptoare cu tunel ventilat proiectate, brevetate și produse în Italia.
Temperatura maximă de 320 ° C este mai mult decât suficienta pentru a obține rezultate perfecte, datorită sistemului de ventilație.
Gestionarea a 6 programe de gătit. Pentru fiecare program puteți seta: timpul de gătit, temperatura și puterea în partea de sus și de jos a cuptorul.
Funcția ECONOMIE: menține cuptorul la un nivel inferior dacă cuptorul nu trebuie să funcționeze la temperatura maximă de lucru. Economisiți bani și energie.
Toate cuptoarele Synthesis sunt suprapozabile, astfel încât să vă puteți intensifica productivitate pentru a satisface cererea de vârf. Când nu trebuie să produci puteți economisi multa energie folosind un singur modul de coacere.
Cuptorul tunel ZANOLLI este ideal pentru covrigi, patiserie sau gastronomie si nu numai ,este un cuptor modular cu ventilatie de tip convectie alimentare electrica la 380 v si o putere de 24,9kW de o eficienta energetica cu aproape o treime mai mare decat a unui cuptor static. Cu ajutorul programelor de coacere se pot configura timpi diferiti de coacere si temperaturi diferite, usurand semnificativ munca operatorilor si obtinand rezultate excelente chiar si la utilizarea lor de catre personal fara specializare. Cu un echilibru corect intre pret, calitate si randament, cuptorul electric 12/80 de la Zanolli produce cca 1000 covrigi pe ora.
