Echipamente ce permit răcirea sau congelarea rapidă a alimentelor preparate
Carcasa exterioară și camera interioară sunt construite din oțel inoxidabil de calitate înaltă
Camera interioară cu colțuri rotunjite pentru a ușura curățarea
Distanța între rafturi 70 mm (105 mm la 232194) compatibile cu tăvi GN 1/1 sau tăvi patiserie 600×400 mm
Izolație poliuretanică 60 mm, injectată sub presiune pentru a garanta un coeficient înalt de izolare termică
Capac superior detașabil
Ușă cu sistem auto-închidere, cu garnitură magnetică
Panou de control electronic
Sonda inclusă
Sistem răcire/congelare cu ventilație forțată
Sistem operare optim până la 43°C și umiditate relativă a aerului de 65%
Agent de răcire: R404a/R507
Răcire de la 70°C la 3°C (90 min.), de la 70°C la -18°C (240 min.) sau într-o perioadă stabilită (fără a indica temperatura dorită)
Picioare reglabile din oțel inoxidabil
Capacitate: 7 GN 1/1 sau 7 tăvi 600×400 mm
Dimensiuni interioare cameră: 610x410x760 mm
7 rafturi, distanța între rafturi 105 mm
Capacitate răcire la +3° C: 25 kg
Capacitate congelare la -18°C: 20 kg
Greutate: 90 kg
Dimensiuni: 750x740x1260/1290 mm
Putere: 1490 W
Alimentare: 230V
Etichete: abatitor blast chiller
